En un mundo donde la digitalización avanza a pasos agigantados, la industria gastronómica no se queda atrás. Grandes cadenas ya implementan formatos sin atención humana, permitiendo que los clientes realicen sus compras de manera totalmente autónoma. En este contexto, Grido ha dado un paso innovador con sus heladerías inteligentes, un modelo que promete revolucionar la forma en que los argentinos disfrutan su helado favorito.
¿Qué es una heladería inteligente?
El concepto de heladería inteligente se basa en la automatización total del proceso de compra. Esto significa que el cliente puede ingresar al local, seleccionar su pedido desde una pantalla digital, abonar con tarjeta o QR y retirar su helado sin necesidad de interacción con empleados. Este formato optimiza tiempos y costos, ofreciendo una experiencia de compra ágil y eficiente.
Entre sus principales características se destacan:
- Pedidos digitales: a través de una pantalla táctil o desde el celular escaneando un código QR.
- Pagos electrónicos: con tarjetas de débito, crédito o billeteras virtuales.
- Entrega automatizada: el helado se retira desde un box especial en el local.
- Reducción de tiempos: mientras que en una heladería tradicional el proceso toma entre 7 y 8 minutos, en este formato se reduce a 4 minutos.
¿Por qué Grido apuesta por este modelo?
La decisión de Grido de expandir su modelo de heladerías inteligentes responde a una nueva demanda de consumo y la necesidad de adaptar su negocio a los hábitos modernos. Según la empresa, el 90% de los clientes que probaron este formato lo calificaron como una experiencia positiva.
Algunas de las razones detrás de esta apuesta son:
- Mayor eficiencia en el servicio, evitando filas y esperas prolongadas.
- Optimización de costos operativos, ya que se requiere menos personal en el punto de venta.
- Expansión en zonas de alto tránsito, donde los formatos tradicionales no son viables.
- Mayor atractivo para nuevas generaciones, habituadas a la digitalización y la inmediatez.
Expansión en Argentina: ¿dónde estarán las próximas heladerías inteligentes?
Tras el éxito de la primera experiencia en Buenos Aires, Grido ha abierto un nuevo local de este tipo en Córdoba, con la intención de seguir sumando ubicaciones estratégicas en los próximos meses. La empresa ya evalúa la posibilidad de instalar más puntos de venta inteligentes en diversas ciudades del país.
Según Sebastián Santiago, director comercial de Helacor (empresa dueña de Grido), este modelo permitirá llegar a zonas donde el formato tradicional no es viable, como centros comerciales con alta demanda de atención rápida o barrios con mucho tránsito peatonal.
¿Cómo afecta este modelo a los franquiciados?
Uno de los aspectos clave de esta innovación es su impacto en los franquiciados de la marca. Grido asegura que la inversión para este tipo de local es similar a la de una heladería convencional, con la ventaja de que el recupero se estima en solo dos años. Además, la automatización de los procesos permite:
- Menos costos fijos en personal.
- Mayor volumen de ventas, gracias a la rapidez en la atención.
- Mayor atractivo para el consumidor, que busca comodidad y agilidad en sus compras.
¿El futuro del helado será 100% digital?
El lanzamiento de estas heladerías inteligentes marca una nueva etapa en la industria del helado en Argentina. Con consumidores cada vez más acostumbrados a la inmediatez, el autoservicio y las experiencias digitales, el modelo de Grido podría consolidarse como el estándar del futuro.
Si bien el formato tradicional sigue siendo fuerte y muy valorado por los clientes, la posibilidad de combinar ambas modalidades puede ser clave para la expansión y crecimiento del negocio. Con esta iniciativa, Grido no solo apuesta por la innovación, sino que también se posiciona como líder en la transformación digital del sector heladero en Argentina.
