La papa es uno de los alimentos más versátiles que existen y puede ser preparada de diversas formas, por ejemplo, fritas, en una tortilla, al horno y en puré. En este último caso, es necesario hervir la papa antes para luego pasar a triturarla. Por esto, es necesario saber cuánto tarda en hervir la papa y así poder sacarla del fuego cuando esté completamente cocida.
¿Cuánto tarda en hervir la papa en minutos?
En realidad, cuánto tarda en hervir la papa es variable y el tiempo que necesite estar en el fuego depende del tamaño de esta, ya que como imaginarás las pequeñas necesitan menos tiempo de cocción que las grandes.
En este sentido, si se trata de papas pequeñas o medianas, unos 20 minutos serán suficientes, pero, si es una grande, harán falta 30 minutos para que quede perfectamente cocida.
Como quizás supones, es importante que todas las papas que pongas a hervir tengan aproximadamente el mismo tamaño para que así puedan cocinarse al mismo tiempo y tengan el mismo punto de cocción.
En caso de que las papas sean de diferente tamaño, cuando pasen 20 minutos saca de la olla las pequeñas y medianas y deja solo las grandes para que se cocinen por 10 minutos más.
¿Cómo saber si ya están cocidas las papas?
Aunque hemos dicho que la papa necesita entre 20 y 30 minutos para cocinarse, lo cierto es que esto en parte también va a depender de tu cocina y el nivel al que esté el fuego. Por eso, una vez que transcurra el tiempo estimado que hemos dicho en el apartado ¡cuánto tarda en hervir la papa en minutos?, la mejor forma de saber que una papa está lista es punzarla con la punta de un cuchillo o un tenedor, si la papa cae con facilidad, es porque ya está lista.
Si compruebas que ya se ha cocido la papa en su totalidad, debes apagar el fuego, vaciar el agua caliente y echar agua fría a las papas, de esta manera se evita que siga el proceso de cocción por el calor que quede en el agua.
Cuánto tarda en hervir la papa para puré
Si vas a hervir las papas para preparar un puré el tiempo ideal de cocción de las mismas es de 20 a 25 minutos, una vez complete los veinte minutos te conviene empezar a probar las papas con un tenedor, cuando el utensilio pueda insertarse fácilmente en la papa, es momento de sacarlas del agua, escurrirlas y comenzar a aplastarlas para preparar el puré.
¿Cuánto tiempo hervir la papa en microondas?
Hervir la papa en microondas es perfecto para cuando se tiene poco tiempo, pero hay que reconocer que su sabor y textura no quedarán igual.
Si a pesar de esto quieres meter las papas al microondas, es recomendable que en un recipiente apto para este tipo de hornos eches un poco de agua, las papas, sal y pimienta. El tiempo que tarda va de 5 a 8 minutos, pero tal como comentamos antes, puedes asegurarte de que están cocidas pinchándolas con un cuchillo.
